香蕉水

　　名稱：香蕉水 天那水 松香水
　　是無色透明易揮發的液體，有較濃的香蕉氣味，微溶于水，能溶于各種有機溶劑，易燃，主要用作噴漆的溶劑和稀釋劑。在許多化工產品、涂料、黏合劑的生產過程中也要用到香蕉水做溶劑。
　　香蕉水（Banana oil）是一種由多種有機溶劑配制而成的溶液。因有乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。
　　主要用于溶解或稀釋硝酸纖維素（硝基清漆）和其他清漆。
　　理化性質：外觀與性狀：無色、有香蕉氣味、易揮發的液體。 　　
　　熔點(℃)：-100 　　
　　相對密度（水=1）：0.88 　　
　　沸點(℃)：142 　　
　　相對蒸氣密度（空氣=1）：4.5 　　
　　分子式：C7H14O2 　　
　　分子量：130.19 　　
　　飽和蒸氣壓(kPa)：0.67 　　
　　閃點(℃)：25 　　
　　爆炸上限%(V/V)：10 　　
　　引燃溫度(℃)：360 　　
　　爆炸下限%(V/V)：1.0 　　
　　溶解性：微溶于水，可混溶于醇、醚。
　　化學性質：其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑可發生反應。流速過快，容易產生和積聚靜電。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。若遇高熱，容器內壓增大，有開裂和爆炸的危險。
　　作用與用途：乙酸異戊酯是重要的溶劑，能溶解硝化纖維素；甘油三松香酸酯；乙烯樹脂；香豆酮樹脂；松香；乳香；達馬樹脂；山達樹脂；蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有較強的果實香味，似梨；香蕉；蘋果等香味。因此廣泛用作各種食用果實香精。在煙用香精；日用化妝香精中也有適量應用。還用于人造絲；染料；人造珍珠；青霉素的提取等方面。